Sườn Bò Mỹ Có Xương, tiếng Anh là Short Ribs là phần thịt được xẻ từ xương sườn bò. Sườn luôn là phần thịt khoái khẩu của người Việt, sườn bò Mỹ có xương còn đặc biệt hơn nhờ độ mềm, ngọt ngậy và hương vị đậm đà. Sườn bò Mỹ có các vân hoa do nạc và mỡ phân bố trải đều. Nhờ những vân mỡ này mà thịt bò mềm, béo và không bị khô khi chế biến. Thịt sườn bò Mỹ chắc, rất ngọt, và không hề cứng.
Chế biến món ngon từ Sườn Bò Mỹ Có Xương
Sườn bò Mỹ có xương được bảo quản với nhiệt độ -18 độ C. Trước khi chế biến thì xả đông khoảng 30 – 40 phút. Sau đó tẩm ướp gia vị thêm 30 phút rồi mới tiến hành nấu.
Với sườn bò Mỹ có xương, các bạn sẽ có rất nhiều công thức để chế biến các món ăn ngon cho gia đình hoặc họp mặt bạn bè hay những bữa tiệc nướng ngoài trời. Các món ăn tiêu biểu như: sườn bò nướng Hàn Quốc, sườn bò sốt vang hay sườn bò hầm… Hay chỉ đơn giản và cực kỳ nhanh như sườn bò áp chảo hoặc sườn bò đút lò cũng đã ngon quên trời đất rồi.
Cách làm sườn bò nướng ngon phải có một chút mẹo. Bạn giả nhuyễn hành tím, tiêu, tỏi. Sau đó trộn đều với các gia vị như nước tương, dầu ăn, mật ong. Cho hỗn hợp gia vị này vào túi chung với sườn bò đã cắt khúc vừa ăn và xóc đều. Tiếp theo để túi sườn bò này vào ngăn mát tủ lạnh khoản 30 phút để gia vị ngấm trọn vào thịt sườn. Sau đó bạn đem nướng bằng lò nướng hoặc bếp than đều sẽ rất ngon. Lưu khi là khi nướng bằng lò nướng nhớ thăm chừng 5 phút một lần vì sườn bò chín rất nhanh.
Vị ngon của thịt sườn bò Mỹ có xương nướng sẽ làm các tín đồ nghiện bò mê mẫn và sẽ siêu nghiện khi ăn kèm với các loại rau thanh mát. Và đặc biệt ở những phần thịt gần xương sẽ có chút vị ngọt béo của sữa bò, các bạn hãy thử và cảm nhận nhé.
Có Nên Mua Sườn Bõ Mỹ Có Xương Đông Lạnh Không?
Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.
Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.
Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc sẽ cung cấp thêm một số thông tin để chúng ta có thể hiểu thêm sự khác nhau giữa thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống:
Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.
Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.
Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.
TẠI SAO LẠI GỬI GẮM BAO TỬ TIỆM BÒ MỸ HẢI SẢN | ANH ĐẦU TRỌC:
- Bò Mỹ Hải Sản được nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh, kiểm nghiệm chất lượng.
- Hàng luôn có sẵn, đóng gói, bảo quản và vận chuyển đúng tiêu chuẩn.
- Giá luôn tốt nhất thị trường.
- Giao hàng tận nhà chỉ trong vòng 39 phút.
- Chi phí ship hàng luôn được hỗ trợ một cách tốt nhất.
- Freeship cho đơn hàng từ 1000k trong bán kính 10km.