Hiện có rất nhiều quốc gia cũng nuôi và xuất khẩu cá hồi như Trung Quốc, Ấn Độ, Úc hay Nhật Bản và ngay cả Việt Nam cũng có những trại nuôi cá hồi tại Sapa hay Lâm Đồng. Vậy tại sao cá hồi Nauy được cho là tốt nhất và chúng khác với cá hồi ở các nước khác như thế nào?

Cá hồi Nauy sinh trưởng ở Bắc Đại Tây Dương và là giống cá hồi to lớn và béo tốt nhất trong làng cá hồi thế giới.

Một con cá hồi Nauy thông thường dài khoảng 1m đến tối đa 150cm. Chúng có thể sống tới 13 năm nhờ chuỗi thức ăn đa dạng để tồn tại trong môi trường nước lạnh buốt tại Nauy.

Trong khi đó cá hồi tại các nước khác chỉ có chiều dài trung bình 60 – 70cm với tuổi thọ bình quân chỉ 5 năm.

Cá Hồi Nauy Fillet | Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc

Cá Hồi Nauy Có Môi Trường Sống Khác Hẳn Cá Hồi Việt Nam

Cá hồi Việt Nam chủ yếu được nuôi bởi nguồn nước ngọt, còn cá hồi Nauy được nuôi quây vòng giữa biển, với nhiệt độ thấp đặc trưng của Bắc Âu, giúp chúng có được môi trường sống tự nhiên nhất.

Đây là điều kiện giúp cá hồi Nauy phát triển lượng chất béo và chất đạm đặc biệt, để chống chọi và thích nghi với khí hậu lạnh tại vùng biển Bắc Đại Tây Dương.

Cá hồi Việt Nam có trọng lượng bình quân chỉ khoản 1,2 – 2kg/con. Trong khi đó, cá hồi Nauy trung bình nặng tới 6 – 8kg/con. Các loại dưỡng chất, omega-3 và các axit béo không bão hòa có trong cá hồi Nauy cao hơn rất nhiều so với cá hồi được nuôi tại Việt Nam.

Cá Hồi Nauy Rất Tốt Cho Trẻ Nhỏ

Cá hồi là một trong những thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ trong quá trình ăn dặm. Cá hồi giàu axit béo omega-3, thành phần quan trọng với quá trình hoàn thiện và phát triển của não bộ. Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa rất nhiều những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể trẻ nhỏ.

Cung cấp dưỡng chất toàn diện phát triển trí não.
Tăng cường sức khỏe tim mạch.
Tăng cường sức khỏe của mắt.
Tốt cho xương và khớp.
Nguồn cung cấp protein dễ hấp thụ.

Cá Hồi Sốt Teriyaki – Món Ngon Mê Ly, Dễ Làm Hơn Bạn Nghĩ:

Tiệm Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc xin giới thiệu với các bạn một món cực kỳ hao cơm nhưng dễ dàng chế biến tại nhà. Teriyaki là một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, nhằm tạo màu sắc sáng bóng , ngon mắt cho món ăn.

Thành phần chính của sốt Teriyaki gồm: xì dầu, rượu mirin, rượu sake và đường. Tuy là món Nhật, nhưng khá hợp với khẩu vị dân Đông Lào nhà mình. Anh Đầu Trọc có clip hướng dẫn cụ thể các bạn làm nón này trong Blog Anh Đầu Trọc. Chúc các bạn thành công.

10 Món Ngon Từ Cá Hồi Nauy Fillet:

Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki.
Cháo cá hồi tốt cho bé.
Cá hồi sốt chanh dây.
Cá hồi chiên nước mắm.
Cá hồi bơ tỏi đút lò.
Cá hồi kho tộ.
Mỳ ý cá hồi sốt kem.
Canh chua cá hồi.
Salad Trái Bơ Cá Hồi.
Ruốc cá hồi.

Có Nên Mua Cá Hồi Nauy Đông Lạnh Không?

Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.

Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.

Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc sẽ cung cấp thêm một số thông tin để chúng ta có thể hiểu thêm sự khác nhau giữa thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống:

Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.

Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.

Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.

TẠI SAO LẠI GỬI GẮM BAO TỬ TIỆM BÒ MỸ HẢI SẢN | ANH ĐẦU TRỌC:

Bò Mỹ Hải Sản được nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh, kiểm nghiệm chất lượng.
Hàng luôn có sẵn, đóng gói, bảo quản và vận chuyển đúng tiêu chuẩn.
Giá luôn tốt nhất thị trường.
Giao hàng tận nhà chỉ trong vòng 39 phút.
Chi phí ship hàng luôn được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Freeship cho đơn hàng từ 1000k trong bán kính 10km.