Bò lúc lắc (saute diced beef) là một món ăn được sáng tạo bởi người Việt dựa trên văn hóa ẩm thực của nước Pháp. Mặc dù không phải món ăn thuần Á Đông nhưng do hương vị thơm ngon của thịt bò hòa quyện cùng nước sốt đậm đà cộng hưởng với mùi thơm của ớt chuông cùng hành tây nên được nhiều người yêu thích.

Tên gọi bò lúc lắc xuất phát từ hình dáng miếng thịt bò được thái thành hình những viên xúc xắc (hay còn gọi là lúc lắc), hình dáng này được tạo ra đơn giản là để cho dễ ăn và có thể thưởng thức với các nguyên liệu đi kèm trong cùng một đũa. Ngày xưa bò lúc lắc chỉ thường được phục vụ tại các bữa tiệc trong nhà hàng nhưng hiện nay nó đã rất phổ biến trong những mâm cơm gia đình bởi vì sự tiện lợi và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Bò Lúc Lắc - Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc — Bò Lúc Lắc Ngon Miệng Dễ Làm

Combo Bò Lúc Lắc Ngon và Tiện Lợi

Đối với mỗi gia đình Việt Nam, bữa cơm không đơn giản chỉ là cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn là thời gian quý báu để mọi thành viên trong gia đình gắn kết với nhau. Đặc biệt, việc cả nhà ăn cơm cùng nhau, sẽ cho trẻ cảm nhận được sự ấm áp của gia đình, cho trẻ sự phát triển tốt về tinh thần và tính cách. Tuy nhiên, làm thế nào để có bữa cơm đong đầy hạnh phúc và đảm bảo sức khỏe là mối quan tâm hàng đầu của các ông bố bà mẹ.

Hiện nay, cuộc sống bận rộn khiến cho việc bếp núc trở nên không đơn giản đối với một số gia đình. Vì đa phần món ngon giàu dinh dưỡng đều đòi hỏi cách chế biến công phu và phức tạp. Vậy làm sao để có một bữa ăn ngon, đủ dưỡng chất cho cả nhà mà không mất nhiều thời gian cho việc bếp núc?

Với nhu cầu đó, tiệm Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc cho ra đời Combo Bò Lúc Lắc để chúng ta có thể duy trì bữa cơm gia đình nhưng vô cùng tiện lợi để chế biến.

Chỉ cần một combo bò lúc lắc có sẵn trong tủ lạnh, kèm với khoai tây và nước sốt ướp bò đặc biệt của tiệm Anh Đầu Trọc, các bạn đã có thể làm thành một bữa ăn ngon đầy đủ chất đạm, tinh bột và rau củ cho 4 thành viên trong gia đình với chỉ 10 phút nấu nướng.

Combo Bò Lúc Lắc của tiệm Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc bao gồm:

400gr thịt nạc vai bò Mỹ.
250gr khoai tây chiên nhập từ Bỉ.
100ml nước sốt ướp bò đặc biệt.

Cách Làm Bò Lúc Lắc Ngon

Bước 1: Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút, sau đó lọc bớt phần gân của thịt. Ướp thịt bò với nước sốt đặc biệt bao gồm trong set combo trong 15 phút. Rửa sạch ớt chuông, hành tây, cắt thành miếng vuông hình quân cờ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào để xào hành tây và ớt chuông. Đảo nhanh tay khoản 2 phút, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa.

Bước 3: Làm nóng lại chảo trên bếp, cho một ít dầu và tỏi băm vào phi, rồi đến hạt tiêu đen. Khi tỏi đã thơm, bạn trút thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Đảo trong khoản 3 phút cho chín đều các mặt.

Bước 4: Cho ra dĩa, thêm ít tiêu xay và ngò rí lên trên, thưởng thức cùng với xà lách, khoai tây chiên và bánh mì. Hoặc bạn cũng có thể dùng món này kèm với cơm trắng.

Có Nên Mua Thịt Bò Mỹ Đông Lạnh Không?

Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.

Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.

Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc sẽ cung cấp thêm một số thông tin để chúng ta có thể hiểu thêm sự khác nhau giữa thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống:

Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.

Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.

Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.

TẠI SAO LẠI GỬI GẮM BAO TỬ TIỆM BÒ MỸ HẢI SẢN | ANH ĐẦU TRỌC:

Bò Mỹ Hải Sản được nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh, kiểm nghiệm chất lượng.
Hàng luôn có sẵn, đóng gói, bảo quản và vận chuyển đúng tiêu chuẩn.
Giá luôn tốt nhất thị trường.
Giao hàng tận nhà chỉ trong vòng 39 phút.
Chi phí ship hàng luôn được hỗ trợ một cách tốt nhất.
Freeship cho đơn hàng từ 1000k trong bán kính 10km.