Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy 500gr

Lạp Xưởng có nguồn gốc từ Trung Quốc, gọi là “lap cheong”. Người Hoa của những thế kỷ trước di tản sang các nước khác để sinh sống, họ mang theo ẩm thực của mình đến các nước bản địa, trong đó có Lạp Xưởng. Sau đó nó được biến tấu cùng với nguyên liệu địa phương để phù hợp với khẩu vị của người dân bản địa.

Lạp Xưởng Truyền Thống phải phơi khô nhiều nắng để bảo quản được lâu nên sẽ mất đi khoảng 30 đến 35% lượng nước có trong thịt. Do đó cây Lạp Xưởng Truyền Thống thường bị khô, cứng và không có mùi thơm tự nhiên của thịt. Ngày nay xã hội phát triển, người tiêu dùng yêu cầu cao về hơn về chất lượng, do đó Lạp Xưởng Tươi được ra đời để bù đắp những khiếm khuyết của Lạp Xưởng Truyền Thống.

Nguyên liệu và cách làm của Lạp Xưởng Tươi cũng giống như Lạp Xưởng Truyền Thống, chỉ khác là Lạp Xưởng Tươi được phơi, sấy chỉ trong thời gian ngắn, việc này sẽ giữ nước của thịt giúp Lạp Xưởng Tươi không bị khô và cũng tăng giá trị cảm quan cho nó.

Cách Nhận Biết Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy:

Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy cũng được biến tấu theo cách thức riêng và trở thành đặc sản nơi đây. Đặc trưng của Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy là có vị chua nhẹ kết hợp với vị ngọt của thịt heo, nếu thiếu đi yếu tố “chua nhẹ” thì sẽ không tạo nên hương vị đặc trưng của Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy, chính cái vị chua nhẹ này đã tạo nên thương hiệu riêng mà không nơi nào có được.

Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy hàng xịn có lốm đốm một ít mỡ trắng trên bề mặt nhưng không nhiều, có màu đỏ hơi thẫm (Lạp Xưởng nhuộm màu hay dùng muối diêm sẽ có màu đỏ tươi hơn). Sau khi nấu chín, những hạt mỡ sẽ tan và ngấm vào thịt nên sẽ không còn thấy mỡ khi cắt Lạp Xưởng. Mặt thịt khô có màu ửng hồng đẹp mắt. Khi ăn thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt.

Đặc Điểm Nổi Bật Chỉ Có Ở Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy:

• Lạp Xưởng 80% thịt, chỉ 20% mỡ để Lạp Xưởng không bị khô và dai.
• Tuyệt đối 100% không chất bảo quản.
• Ruột heo thật 100%, không sử dụng ruột nhân tạo.
• Thịt heo được rửa sạch, vệ sinh kỹ lưỡng trước khi chế biến.

Cách Chế Biến Lạp Xưởng Tươi:

• Lăn nước: cho một ít nước vào chảo cùng với Lạp Xưởng, bật lửa vừa và lăn đều các mặt của Lạp Xưởng cho đến khi cạn nước. Sau khi nước đã cạn, lăn Lạp Xưởng trên chảo nóng thêm 1 phút để lấy màu và mùi thơm.
• Lạp Xưởng nướng ăn cũng rất ngon. Có thể nướng với bếp than, lò nướng điện hoặc lò vi sóng. Nhớ thăm chừng Lạp Xưởng sau mỗi 30 giây vì nhiệt độ của từng lò nướng khác nhau.
• Hạn chế chiên Lạp Xưởng với dầu vì lạp xưởng sẽ rút dầu vào trong, ăn dễ ngán.

Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Tươi:

Lạp Xưởng Tươi Cai Lậy mà tiệm Bò Mỹ Hải Sản | Anh Đầu Trọc cung cấp không có chất bảo quản nên có hạn sử dụng 2 tháng trong tủ mát và 4 tháng trong tủ đông.

TẠI SAO LẠI GỬI GẮM BAO TỬ TIỆM BÒ MỸ HẢI SẢN | ANH ĐẦU TRỌC:

• Bò Mỹ Hải Sản được nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh, kiểm nghiệm chất lượng.
• Hàng luôn có sẵn, đóng gói, bảo quản và vận chuyển đúng tiêu chuẩn.
• Giá luôn tốt nhất thị trường.
• Giao hàng tận nhà chỉ trong vòng 39 phút.
• Chi phí ship hàng luôn được hỗ trợ một cách tốt nhất.
• Freeship cho đơn hàng từ 1000k trong bán kính 10km.